Frittelle nepalesi: sel roti

     Quel che serve:

2 tazze di riso

3 cucchiai di zucchero

3 cucchiai di burro

1/2 tazza di latte

1 cucchiaio di farina di riso

olio per friggere

1. Dopo aver messo il riso a bagno per una notte, scolatelo e mettetelo in un frullatore insieme allo zucchero, al burro fuso e al latte.

2. Frullate fino a ottenere una crema densa. Se l’impasto è troppo liquido, aggiungete la farina di riso.

3. Tagliate a metà una bottiglia di plastica e versateci l’impasto, tenendo il tappo ben chiuso.  Togliete il tappo alla bottiglia e versate l’impasto nell’olio bollente creando delle ciambelle.

4. Friggetele fino a che non diventano dorate e poi disponetele su un bel piatto da portata…ancora meglio se con disegni nepalesi!